產品名稱:維生素C棕櫚酸酯
別名:L-抗壞血酸棕櫚酸酯
化學名稱:6-棕櫚酰-L-抗壞血酸; (S)-(+)-2-[(R)-3,4二羥基-5-氧-2,5-二氫-2-呋喃]-2-羥乙基十六烷
分子式 C22H38O7
分子量 414.54
CAS號:137-66-6
質量標準:BP/EP/FCC
性狀:白色或類白色粉末,幾乎不溶于水,易溶于乙醇和甲醇,在二氯甲烷和脂肪油中幾乎不溶。
含量:98.0-100.5%
用途:食品添加劑。主要作為營養強化劑和抗氧保鮮劑,廣泛用于食品飲料等領域。它是一種高效、安全、無毒、脂溶性的抗氧化劑,多用于嬰兒食品、罐頭、奶油等,可添加到藥物軟膏及膠囊制劑中以增加藥物穩定性。
貯存:應貯存在干燥清潔避光的環境中,嚴禁與有毒物質混放,以免污染。
包裝:25kg/紙板桶或紙板箱。
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